Международный гастрономический фестиваль пройдет с 1 по 20 августа, согласно условиям, каждый участник должен разработать специальное меню, состоящее из 3 специалитетов, приготовленных на основе локальных продуктов и 3 напитков, состоящих из указанных организаторами ингредиентов.
Представляем вам специалитеты «Царской Охоты», разработанные нашим шефом Максимом Волковым:
- Маринованная треска с малосольным огурцом на картофельном дранике с горчичной заправкой и подушкой из зелени;
- Говяжий филей, томленый в собственном соку, с жареными грибами, сметаной, моченой брусникой и ржаными чипсами;
- «Ленивый блинный торт» с кремом из топленой сметаны и брусничным вареньем.
Special напитки для ТАЙГАСТРО 2025 от нашего бар-менеджера Антона Костникова:
- Грушевый сад;
- Ром - голубика - васильки - черемуха;
- Виски dewar’s.
Ждем в «Царской».
